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Giovan Battista & Martina

15 Giugno 2024

Aperitivo di benvenuto

Buffet di Antipasti nel parco

L’angolo del fornaio con girelle al bacon, girelle al prosciutto, quadratini di pizze miste,

focaccione italiano, Sfincionello palermitano e classico

L’angolo del panellaro con fritture miste,panelle, Crocchette,

 Arancinette, Onion rings, crostini croccanti

La bella Palermo e panino “Ca Meusa” schietta e maritata

Al ritrovo del porchettaro e i panini farciti

L’angolo arabo con triangolini kebab e Cous cous di pesce

L’Angolo del Casaro con il pecorino stagionato, i bocconcini dei monti sicani

Il primo sale alle olive, al pistacchio, al pepe nero e pepe rosso,

Il cacio cavallo nella sua forma e le scagliette,

focaccine con ricotta e coni ricotta e pistacchio.

Il tagliere degli affettati e sinfonia di salumi e dadini di mortadella

Il cosciotto di San Daniele e le sfere di cantalupo

L’angolo Americano steak house con salsiccie, stigghiola,

 la tagliata di angus e lo stinco di maiale

Al ritrovo del pescatore, con:

Frittura di paranza nei coppi siciliani

Le zuppe di cozze, le cozze al limone e le cozze gratinate

Polpo caldo in bella vista e insalata di mare

Le ostriche al line

Cocktail di gamberi

Gli affumicati di pesce

Primi piatti

Risotto con salmone,scampi e champagne con petali di rose

 Busiate fresche con datterino giallo, vongole ,cozze, calamari a julienne con stracciatella di bufala e mandorle

Secondi piatti

Filetto di salmone 

Gamberi di mazara in tempura

Purè con verdurine 

Buffet di frutta e le fontane di cioccolata

Il dolce angolo siciliano

Il sorbetto e le creme fredde

Il  parfait alle  mandorle e il  parfait di pistacchio

La tazzina tiramisù rivisitato

Le torte moderne e i finger food

I soffici bignè,  e la pasticceria mignon

L’angolo delle crepes

Il carretto dei gelati

Torta nuziale

Beverage

Acqua Minerale
Vino bianco

Spumante
Caffè e amaro