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Wedding Alessio e Caterina
10 Dicembre 2022
Buffet di Antipasti nel parco
L’angolo del fornaio
con girelle al bacon, girelle al prosciutto, quadratini di pizze miste, focaccione italiano, Sfincionello palermitano e classico
L’angolo del panellaro
con fritture miste, panelle, Crocchette, Arancinette, Onion rings, crostini croccanti
La Bella Palermo
e panino “Ca Meusa” schietta e maritata
Al ritrovo del porchettaro
e i panini farciti
L’angolo arabo
con triangolini kebab e Cous cous di pesce
L’angolo del Casaro
con formaggi tipici focaccine con ricotta e coni ricotta e pistacchio
Il tagliere degli affettati e sinfonia di salumi e dadini di mortadella
Il cosciotto di San Daniele e le sfere di cantalupo
Sushi corner
Al ritrovo del pescatore,
con Frittura di paranza nei coppi siciliani
Le zuppe di cozze, le cozze al limone e le cozze gratinate
Polpo caldo in bella vista e insalata di mare
Cocktail di gamberi
Gli affumicati di pesce
Cruditè di pesce
Ostriche, Fasolari e Gambero marinato
Primi piatti
Paccheri con gamberoni e scampi
Cuori con affumicati e pesto di sicilia di agrumi
Secondi piatti
Turbante di ricciola con panure di pistacchio e verdurine mediterranee
Cubotto di salmone in salsa terijaki su cremoso al verdello
Gamberoni imperiali di Mazara
Insalatina mista
Gran finale
Buffet di frutta e le fontane di cioccolata
Il dolce angolo siciliano
Il sorbetto e le creme fredde
Il parfait alle mandorle e il parfait di pistacchio
La tazzina tiramisù rivisitato
Le torte moderne e i finger food
I soffici bignè, e la pasticceria mignon
L’angolo delle crepes
Il carretto dei gelati
Torta nuziale
Beverage
Acqua Minerale
Venti di brezza frizzante
Pinot grigio
Spumante
Caffè e amaro